بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

محصول جدید

  • سبزی خاص و کمیاب از سری سبزیجات شرق اسیا 
  • نام علمی Ipomoea aquatica
  • طعم و عطر خوب سبزیجات شرق اسیا
  • قابل کاشت در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری
  • کاشت در مناطق آبراه، باتلاقی با خاک مرطوب
  • رشد بالای گیاه تنها در 6 هفته
  • قوه نامیه بالای 90 درصدی بذرها 
  • ارگانیک وارد شده از شرکت معتبر 

1086 قلم

2,500 تومان

بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Kangkong water spinach

بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

  • نام علمی: Ipomoea aquatica
  • خانواده: Convolvulaceae
  • جنس: Ipomoea
  • نام های رایج لاتین: water spinach, river spinach, water morning glory, water convolvulus
  • نامهای دیگر: Chinese spinach, Chinese Watercress, Chinese convolvulus, swamp cabbage or kangkong in Southeast Asia
  • نام های رایج فارسی: اسفناج آبزی، اسفناج آبی، اسفناج چینی، شکوه صبح آبی کانگ کونگ

یک سبزی نیمه آبزی از سری گیاهان گرمسیری میبا شد که با شاخ و برگ منحصر بفرد رشد می کند. این گیاه در سراسر مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان یافت می شود گرچه مشخص نیست بومی کجا و از کجا منشاء گرفته اما معمولا در مناطق جنوب شرقی آسیا و شرق آسیا بفور می توان یافت که از آن برای تهیه غذاها استفاده می شود
بذرها کاملا" اصیل، اورجینال و ارگانیک از کشورهای شرق اسیا تهیه شده دارای قوه نامیه بسیار عالی بوده که میتوانید برای بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Kangkong water spinach
از سایت اقدام به خرید نمایید

منبع

ویژگیهای ظاهری اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

این سبزی فوق العاده خاص و جالب یکی از سبزیجات برگ سبز بسیار پرمصرف در جنوب و جنوب شرقی آسیا می باد برگ ها و ساقه های طعم شیرین و سفت و مکم داند در سالادها استفاده شده یا با سیب زمینی سرخ شده یا غذاها طبخ و مصرف می شود این گیاه  از خانواده نیلوفر پیچ ها می باشد و در بعضی از جاها به اشتباه از خانواده کلم کیل نام گذاری کردند البته درسته که هیچ شباهتی به اسفناجها ندارد اما ناما" به این نام خوانده می شود
گیاه اسفناج آبی دارای ساقه های صاف و خالص شبیه به آب تره می باشد از این رو به عنوان سبزیجات تو خالی سبز hollow stemmed vegetable (Kung Shin Tsai) در چین نامیده می شود برگ های شکل دار آن سبز رنگ بطور گسترده ای در ابعاد 2.5 الی 8 سانتی متری متفاوت هستند. گلهای تیره سفید یا مرکزیت بنفش سفید داشته که در مراحل آخریه ظاهر می شوند

عکس اینترنتی اسفناج آبی واریته Phakbung Yentafo

عکس از سبزی اسفناج آبی واریته KANG KONG یا  Ipomoea aquatica 

آنها در آب یا خاک مرطوب رشد می کنند ساقه های آنها 2 الی 3 متر رشد میکنند .ریشه ها حالت گره ای مانند سیر هستند و میتوانند حالت شناور در اب داشته باشند ساقه ها توخالی بوده در زمان گل دهی گل ها به شکل تروما 3 الی 5 سانتی متر داشته که رنگ سفید دارند که انتشار آنها از طریق قلمه در ریشه ها ویا کاشت بذر می باشد. در مناطق شرق آسیا از جمله برمه، مالزی، تایلند، چین، ویتنام و فیلیپین و تایوان در آبراه ها به راحتی رشد کرده و رسیدگی و مراقبت خاصی نیاز ندارد همین ویژگی باعث شد در طول جنگ جهانی دوم که به اشغال ژاپن و مالزی انجام شود این گیاه بصورت خوبی یک منبع تغذیه خوب برای سربازان شده و یک گیاه جنگنده مفید برای آنها باشد البته در آمریکا در مناطقی همانند ایالت فلوریا و کالیفرنیا به عنوان یک گیاه هرز شناخته شده و همین باعث بوجود امدن عدم کاشت ان در ابراه ها شد که مانع عبور اب باشد


استفاده در آشپزی از گیاه اسفناج چینی یا اسفناج آبی:

سبزی یک عنصر رایج در غذاهای شرقی، جنوبی و آسیای جنوب شرق می باشد در سنگاپور، مالزی و اندونزی این گیاه را همراه با برگ ها و ریشه پخته و سس تند و شیرین زده و همراه با فلفل قرمز زنجنبیل خشک شده و میگو مصرف می کنند

سبزی اسفناج آبی در آشپزی

سبزی اسفناج ابی یا Kangkong water spinach در مصارف غذا و آشپزی

عکسها: نمونه غذاهای پخته شده با اسفناج آبی Kangkong water spinach آشپزخانه دارهایی که به پرورش گیاهان و سبزیهای خاص می پردازند این گیاه مورد بسیار خوبی برای آشپزی می باشد

همچنین بعنوان یک گیاه خام یا همراه با سالادها بعد از شست و شوی خوب برگ ها آن را بخاطر از بین نرفتن مواد معدنی و خواص آن مصرف کرده


خواص و مزایای سلامتی اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

بسیار کم کالری و کم چربی هستند برگهای سفت و سخت آن حاوی مقادیر زیادی ویتامین vitamin-A (6600 IU/100 grams) هستند علاوه بر آن غنی شده از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی بوده
هر 100 گرم برگ تازه سبزی اسنفاج آبی تنها حاوی 19 کالری می باشدو به همین دلیل یکی از سبزیهای خیره کننده که اغلب متخصصان برای کنترل برنامه کلسترول و کاهش وزن توصیه می کنند که علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی دارای کالری کم و کم چرب می باشد
برگهای تازه اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Kangkong water spinach دارای سطوح فراوانی آنتی اکسیدان های فنولی مانند کاروئن بتا -لووتیون -زانتین و کریپتوکسانتین را شامل می شود

نمودار وضعیت خواص گیاه اسفناج چینی یا water spinach, river spinach, water morning glory

نمودار وضعیت خواص گیاه اسفناج چینی یا water spinach, river spinach, water morning glory

برگ های خام اسفناج چینی حاوی مقادیر زیادی اسیدآسکوربیک هستند که یک آنتی اکسیدان قوی محلول در آب می باشد که عنوان رادیکال آزاد عمل می کند. ویتامین c 92درصدی این گیاه در فرایند های مختلف بیماری بدن انسان کمک می کند همچنین همین ویتامین در فرآیندهای تعمیر پوست کمک شایانی به بند کرده و یا کمک سایر ویتامین های دیگر کمبود آهن و تاخیر در پیری و سرطان جلوگیری می کند
همچنین گیاه اسفناج آبی یا Ipomoea aquatica دارای موارد خیلی زیادی از سایر مواد معدنی و مغذی بدن می باشد که همگی از درمانهای پوکی استخوان، بیماریهای عروقی قلبی و سرطان های روده بزرگ و پروستات محافظت می کند
دقت کنید همانند تمامی سبزیجات مستعد انگل هستند پس قبل از مصرف حتما" بصورت کامل شسته و بعد مصرف شود

منبع:
https://www.nutrition-and-you.com/kangkong.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_aquatica
https://www.thestar.com.my/lifestyle/food/news/2014/01/15/kangkung-can-kill-you-hazards-and-health-benefits-of-a-noxious-weed/


راهنما و آموزش کاشت بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

اسفناج آبی یک گیاه خزنده نیمه آبزی می باشد که درمناطق شرق آسیا بسیار زیاد کاشت می شود این گیاه اگر در مناطق سردسیر کاشت شود بصورت سالانه می باشد و اگر در مناطق گرمسیری کاشت شود میتوانید چند سال برداشت داشته باشید و با هر بار برداشت برگها مجددا رشد می کند

کاشت بذر در گلدان:

کاشت این سبزی بسیار ساده می باشد براحتی میتوانید در گلدان منزل پرورش دهید و یک سبزی با خواص فوق العاده بالا در منزل داشته باشید و همراه با غذا و سالاد میل کنید
بستری ترکیبی از خاک باغچه + کود کهنه دامی پوسیده 20 درصد آماده کرده یا ترکیب خاک باغچه 60 درصد + 40 درصد کمپوست ارگانیک تهیه کنید در گلدان بزرگ قرار دهید بذرها را قبل کاشت به مدت 24 ساعت داخل آب ولرم یا معمولی قرار دهید سپس آنها را در عمق نیم سانتی متری زیر خاک قرار داده خوب آبیاری کنید دقت کنید همانطور که از نام این گیاه مشخص است و توضیحاتی که بصورت کامل نوشته ایم این گیاه نیمه آبزی هست پس خاک شما همواره مرطوب باشد گلدان را در مکانی با درجه حرارت 20 الی 25 درجه قرار دهید اگر رطوبت و دمای شما مناسب باشد بع داز گذشت چند روز جوانه ها بالا خواهند آمد حال در مکانی با نور خیلی زیاد قرار دهید آنها نور زیاد را دوست دارند و در تمام روز به نور احتیاج دارند بعد از گذشت دو هفته شروع به کود دهی کنید می توانید از کودی که مقادیر زیادی نیتروژن دارند استفاده و تغذیه نمایید یا به مقدار کم از کود کهنه دامی یا کمپوست استفاده کنید

بذرهای گیاه اسفناج چینی یا water spinach, river spinach, water morning glory

عکس اینترنتی از نمونه بذرهای گیاه اسفناج چینی یا water spinach, river spinach, water morning glory

برداشت محصول:
اگر شرایط شما مطلوب باشد از زمان کاشت بذر حدود 7 هفته گیاه به بلوغ رسیده و می توانید گیاهان را بریده و انتهای آن را به اندازه 3 اینچ باقی بگذارید تا مجددا رشد کند

برداشت محصول Kangkong water spinach

عکس : برداشت محصول اسفناج آبی واریته برگ بامبو (واریته مشابه)  توسط یک کشاورز

یک نکته جالب این است که از این گیاه میتوانید در کنار حوضچه ها ی خود در منزل یا باغچه خود استفاده و کاشت نماییید طبق روشی که عرض کردیم مهم رطوبت زیاد خاک شماست خاک باید دایما" رطوبت را داشته باشد

کد کالا B1-024
نوع گیاه سبزیجات
نام علمی Ipomoea aquatica
خانواده Convolvulaceae
نام فارسی گیاه بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Kangkong water spinach
نامهای دیگر گیاه اسفناج آبزی، اسفناج آبی، اسفناج چینی، شکوه صبح آبی کانگ کونگ
نام لاتین water spinach, river spinach, water morning glory, water convolvulus نامهای دیگر: Chinese spinach, Chinese Watercress, Chinese convolvulus, swamp cabbage or kangkong in Southeast Asia
بومی منطقه (زیستگاه اصلی) نامشخص
عمر یکساله
فضای مورد استفاده محیط بیرون در محیط نیمه آب یا مرطوب
درجه بندی کاشت آسان
نور محیط آفتاب زیاد بین 7 الی 10 ساعت
آبیاری و رطوبت خیلی مرطوب
دمای ایده آل 15 الی 40 درجه
خاک معمولی
قوه نامیه بالای 90 درصد
درصد خلوص 100%
تعداد بذر هر بسته 10عددی، 100 عددی، 1000 عددی
وزن و تعداد هر دانه هر 25 عدد یک گرم
راهنمای کاشت بذر راهنمای کاشت درون صفحه محصول قرار دارد
0
پرسش و پاسخ
هیچ پرسشی مطرح نشده
پرسش خود را مطرح کنید
*
*
*

فقط کاربران ثبت نام کرده می توانند عکسهای خود را قرار دهند برای ورود اینجا کلیک کنید

عکسی آپلود نشده

نوشتن نظر

بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

بذر اسفناج آبی یا اسفناج چینی فاک بونگ ینتافو | Phakbung Yentafo water spinach

  • سبزی خاص و کمیاب از سری سبزیجات شرق اسیا 
  • نام علمی Ipomoea aquatica
  • طعم و عطر خوب سبزیجات شرق اسیا
  • قابل کاشت در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری
  • کاشت در مناطق آبراه، باتلاقی با خاک مرطوب
  • رشد بالای گیاه تنها در 6 هفته
  • قوه نامیه بالای 90 درصدی بذرها 
  • ارگانیک وارد شده از شرکت معتبر 

بالا