بذر انواع گوجه فرنگی زینتی (مینیاتوری چری زیتونی و گیلاسی)

بذر انواع گوجه فرنگی زینتی (مینیاتوری چری زیتونی و گیلاسی)

این گونه گوجه فرنگی در رنگ های سیاه، قرمز و زرد تولید می شود.گوجه بسیار کوچک کمی کشیده اندازه زیتون و شکلی شبیه به آن دارد .گوجه زیتونی آبدار، گوشتی و طعم شیرین و جالب و منحصر بفردی دارد و همچنین از نظر اسیدی نسبت به گوجه های معمولی کمتر می باشد.این گونه از گوجه در سال 1996 در ایالت فلوریدا توسط یک کشاورز ایجاد شد و به بازارهای چین راه پیدا کرد.با توجه به اینکه این گونه محصول همانند انگور حالت خوشه ای داشته به آن انگور گوجه ای یا انگور فرنگی نیز می نامند و بخاطر شکل خاص مورد توجه کودکان بوده و میتوان در سالادها از آن بعنوان یک میوه که پر از ویتامین های خاص می باشد تحریک شونده باشد و کودک آن را بخورد.
کاشت بذر این نوع گوجه ها بسیار ساده و مقرون به صرفه(با هر بذر میتوانید چندین گوجه فرنگی تولید کنید) بوده و در هر فصلی از سال میتوان کاشته ، کافیه نور، دما و شرایط را برایش مهیا کنید تا در هر جایی اعم از پاسیو-تراس، پشت پنجره و باغچه یا باغ خور بکارید تا لذت کاشت محصولی که با دستان خود کاشید را ببرید .

خواص گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی از جمله صیفی جات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز هست.
گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.

گوجه فرنگی دشمن سرطان
گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لك و سالم داشته باشد و برای نگهداری كوتاه‌مدت آن حتی تا 15 الی 20 روز نیز یخچال بهترین مكان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز كردن را انتخاب كرد. اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است. بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد كرده یا رنده كنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید. پس از آنكه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا كرد، آن را در یك ظرف یا كیسه فریزر بسته‌بندی كرده و در فریزر نگهداری كنید.

منابع:
//www.tradewindsfruit.com/sweet-olive-tomato-seeds
//www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/properties-tomato.html