بذر کاهو قرمز ایتالیایی لولا روسا یا لولا روزا | Lollo Rossa

کاهوی لولو روسای قرمز یکی از کاهوهای کلاسیک ایتالیایی محسوب می‌شود که رنگ آن از مسی تیره به سمت سبز روشن محو می‌شود. برگ‌های آن چروک‌های ریز داشته و ترد هستند، به گونه‌ای که هنگام شکستنشان صدا می‌دهند. زیباترین کاهوی موجود!
این کاهو به خاطر شکل منحصربه‌فرد و طعم سرحال‌آور خود معروف است. این محصول به خوبی گرمای تابستان و سرما را تحمل می‌کند. برگ‌های بیرونی یا کل گیاه را به صورت یکجا برداشت کنید.

لولو روسا که تحت عنوان لولو روسو نیز شناخته می‌شود و در میوه‌فروشی‌ها بهای گزافی را برای آن پرداخت می‌کنید، یکی از کاهوهایی است که پرورش آن بسیار ساده بوده و مشکلات اندکی دارد. اگر گیاه را برداشت کنید دوباره می‌روید و اگر برگ‌های بیرونی را بردارید، گیاه دوباره به رشد خود ادامه خواهد داد. اگر شرایط درست مهیا باشد، این نوع از کاهو می‌تواند برای 3 ماه یا بیشتر برگ تولید کند.
کاهوی لولو روسا توانسته‌ی جایزه‌ی RHS را در Garden Merit دریافت نماید.
برای داشتن بهترین کاهو، تمام کاهوها را در یک ردیف نکارید. یک ردیف کوچک به طول 60 سانتی‌متر برای اکثر خانه‌ها کافی است. اگر می‌خواهید برداشت پیوسته داشته باشید، هر دو هفته یک بار اقدام به کاشت ردیف‌های کوتاه نمایید.

آماده‌سازی مکان
در بسیاری از مناطق، طی یک ماه می‌توانید بذر کاهو را به مرحله‌ی استفاده در سالاد برسانید و در سایر مکان‌ها نیز این زمان خیلی بیش از یک ماه نیست.
کلید داشتن کاهوی لطیف و خوش‌طعم رشد سریع است، اما کاهو سیستم ریشه‌ی فشرده و نسبتاً کم‌‎عمقی دارد که نمی‌تواند مواد مغذی و رطوبت را به شکلی بهینه از خاک جذب کند و همین امر رشد آن را کند می‌نماید.

بنابراین به منظور رشد سریع، مقدار زیادی کمپوست پرداخت‌شده را پیش از کاشت و همچنین پس از ظهور جوانه یا تعویض گلدان مورد استفاده قرار دهید. هر چند هفته یک بار و تا زمان برداشت، غذای مکملی تحت عنوان چای کمپوست را به خاک اضافه کنید.

کاشت
در محیط داخل، می‌توانید هر مقطعی از سال کشت داشته باشید تا برگ‌های کاهوی کوچک حاصل شوند و البته می‌توانید 4 هفته پیش از انتقال به محیط بیرون نیز فرایند کاشت در محیط داخلی را انجام دهید.
برای کاشت در محیط بیرون، می‌توانید در فصل بهار و زمانی که کار روی خاک انجام گرفت، عملیات انتقال را انجام دهید.
بذر را در عمق 6 الی 12 میلی‌متر بکارید. بذر طی 7 الی 14 روز جوانه خواهد زد. دمای ایدئال برای جوانه‌‎زنی 4 الی 16 درجه‌ی سانتی‌گراد است و با افزایش دما بالای 20 درجه، نرخ جوانه‌زنی کند خواهد شد. بذرها را در ردیف‌هایی کوتاه با فاصله‌ی 30 سانتی‌متری بکارید. برای این کار، با چوب یک گودال کم‌عمق به عمق حدود 1.5 سانتی‌متر بسازید. مقدار اندکی بذر را داخل دست خود ریخته و آن را به صورت کم‌عمق داخل این گودال بریزید. گودال را با خاک بپوشانید، برچسب بزنید و آبیاری نمایید. اگر پرندگان در باغچه‌ی شما مشکل‌ساز شده‌اند، توری بکشید تا دیگر دانه‌های شما را نخورند.
زمانی که جوانه‌ها به ارتفاع 2 سانتی‌متری رسیدند، فرایند به‌گزین کردن را انجام داده و به آن‌ها فضای 15 الی 20 سانتی‌متری برای رشد بدهید.

میتوانید از روش زیر نیز برای کاشت استفاده نمایید:

آموزش کاشت بذر سبزیجات

مراقبت‌های بعدی:

رطوبت یکنواخت را در خاک حفظ کنید. زمانی که یکی دو هفته به برداشت کاهوها باقی مانده، این رطوبت اهمیت دوچندانی پیدا می‌کند، زیرا خاک خشک باعث می‌شود کاهو انرژی لازم برای تولید گل را نداشته باشد.

برداشت:

هرچه زودتر فرایند برداشت را انجام دهید. زمانی که ساقه‌ی مرکزی شروع به شکل گرفتن کرد، باید برداشت را انجام دهید. این سیگنالی است که نشان می‌دهد کاهو آماده‌ی برداشت است و اگر آن را برداشت نکنید، برگ‌هایش تلخ خواهد شد.
همراهان خوب
این محصول می‌تواند در کنار همه چیز رشد کند، علی‌الخصوص هویج، سیر، پیاز و تربچه.