بذر میوه لینگون بری یا کوبری یا میوه مورد صحرایی قرمز (lingonberry)
نام محصول: بذر میوه لینگون بری یا کوبری یا میوه مورد صحرایی قرمز (lingonberry)
نامهای رایج: کوبری(cowberry) یا لینگونبری(lingonberry)یا مورد صحرایی قرمزVaccinium vitis-idaea
توضیح مختصر:کوبری(cowberry) یا لینگونبری(lingonberry)یا مورد صحرایی قرمزVaccinium vitis-idaea یک درختچه‌ی کوتاه‌قد و همیشه‌بهار در خانواده‌ی خلنگیان است که میوه‌ی خوراکی را تولید میکند. این گیاه به صورت بومی در جنگل‌های بئورال و توندرا در نیم‌کره‌ی شمالی اوراسیا تا آمریکای شمالی پیدا می‌شود. موردهای صحرایی در طبیعت وحشی برداشت شده و در بسیاری از غذاهای حوزه‌ی اسکاندیناوی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
[/sds_feature][/sds_features_wrap]
توصیف میوه لینگون بری یا کوبری یا میوه مورد صحرایی قرمز
مورد صحرایی قرمز به واسطه‌ی ساقه‌های زیرزمینی گسترش پیدا کرده و توده‌های کلونیال متراکمی را تشکیل می‌دهد. ریشه‌های بلند و شکننده از طریق ساقه‌های زیرزمینی رشد می‌کنند. ساقه‌ها دارای مقطع دایروی بوده و ارتفاعی بین 10 الی 40 سانتی‌متر دارند. برگ‌های این گیاه به صورت یکی در میان رشد کرده، تخم‌مرغی شکل هستند و طولی مابین 5 الی 30 میلی‌متر دارند. حاشیه‌ی این برگ‌ها به شکل موج بوده و گاهی اوقات نوک سوراخ‌شده دارند.
گل‌ها به شکل زنگوله هستند، رنگ سفید و صورتی کم‌رنگ دارند، طولشان به 3 الی 8 میلی‌متر می‌رسد و در ابتدای تابستان تولید می‌شوند.
میوه‌ی این گیاه نیز یک توت سرخ با عرض 6 الی 10 میلی‌متر می‌باشد که طعم ترش دارد و در اواخر تابستان و پاییز می‌رسد.
کاشت
مورد صحرایی قرمز از دهه‌ی 60 میلادی در کشور هلند و سایر کشورها، برای فروش در بازار کشت می‌شود. گروه کورال برای کاشت این گیاه در انگلستان، جایزه‌ی «باغبان شایسته» را از سوی «جامعه‌ی باغبانی رویال» دریافت کرده است.
مصارف خوراکی میوه لینگون بری یا کوبری یا میوه مورد صحرایی قرمز (lingonberry)
توت‌هایی که از طریق گیاهان وحشی و خودرو جمع‌آوری می‌شوند، میوه‌ی محبوبی در مناطق شمالی، مرکزی و شرقی اروپا هستند که در میان آن‌ها می‌توان به کشورهای نوردیک و کشورهای بالتیک اشاره نمود. در برخی از نواحی، آن‌ها می‌توانند به صورت قانونی در زمین‌های عمومی یا خصوصی برداشت شوند.
توت‌ها کاملاً ترش‌مزه هستند، بنابراین غالباً قبل از مصرف پخته و شیرین می‌شوند. از آن‌ها در قالب مربا، کمپوت، اسموتی یا شربت استفاده می‌شود. میوه‌های خام با شکر خرد می‌شوند، زیرا بدین شکل مواد مغذی و طعم میوه‌ها حفظ می‌شود. این مخلوط می‌تواند در یک محفظه‌ی بسته و در دمای اتاق نگه‌داری شود، اما بهتر است که در این شرایط آن‌ها را به صورت منجمد نگه‌داری نمایید.
ویژگیهای تغذیه ای ودارویی میوه لینگون بری یا کوبری یا میوه مورد صحرایی قرمز (lingonberry)
توت‌ها حاوی مقدار زیادی اسیدهای ارگانیک، ویتامین سی، ویتامین آ (به شکل بتا کاروتن)، ویتامین‌های بی (ب 1، ب 2، ب 3) و عناصری همچون پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر می‌باشند.
در پزشکی کهن، مورد صحرایی قرمز به عنوان اشتهاآور، داروی قابض، ضد انعقاد، ضدعفونی‌کننده، ادرارآور و دارویی برای سیستم عصبی استفاده می‌شد. از آن به طرق متنوع برای سرطان پستان، دیابت قندی، رماتیسم و انواع دردهای کشاله‌ی ران استفاده می‌کنند. در پزشکی سنتی اتریش، میوه‌ها در قالب ژله یا شربت مصرف شده و برای درمان اختلالات گوارشی، کلیوی، مجاری ادراری و تب مورد استفاده قرار می‌گرفتند.
Alireza Nateghi –
لطفا موجودش کنید من خیلی وقته منتظرم موجود شه