بذر لیمو کفیر ترش | kaffir lime
نام محصول: بذر لیمو کفیر ترش | kaffir lime
خانواده: مرکبات
نام های دیگر : kaffir lime, makrut lime, Thai lime or Mauritius papeda
نام های فارسی: لایم کفیر، لیمو کفیر، لیمو تایلندی، مایوریتوس پاپدا
زیستگاه بومی: آسیا – چین جنوبی ، شبه قاره هند ، مالزی و هند و چین و تایلند
توضیحات تکمیلی: لیمو کفیر با نامهای لایم کفیر یا لمون کفیر معروف می باشد این گیاه یک درختچه کوچک، خاردار و همیشه سبز می باشد که می تواند از 3 الی 12 متر رشد کند. این گیاه یکی ارکان اصلی مصرفی در کشور تایلند می باشد و دارای محبوبیت زیاد در این کشور بوده که در سرو غذاها سرو می شودو همچنین این درخت در مناطق دیگر جهن از جمله آمریکای مرکزی، آفریقا و هاوایی نیز کشت می شود
توضیحات تکمیلی از لیمو کفیر:
نگاهداری گیاه لیمو کفیر:
این گیاه می تواند تا حدودی یخبندان را تحمل کند. اما در اصل سه نوع آب و هوا برای تولید مرکبات تجاری مناسب می باشد: آب و هوای گرمسیری، آب و هوای نیمه گرمسیری با باران زمستان مانند مثل دریای مدیترانه و آب و هوای نیمه قطبی با بارش های بارانی . دمای مطلوب برای کاشت مرکبات بین 25 الی 30 درجه سانتی گراد می باشد. خاک نیز بهتر است خاک لومی با زهکشی و آفتاب زیاد و کامل باشد
موارد استفاده از لیمو کفیر:
برگها بعنوان طعم دهنده در چای استفاده می شود. آنها طعم جالبی را ایجاد می کنند آنها را ریز کرده و بعنوان طعم دهنده در سالادها با غذاهای پخته شده استفاده می شود. آنها وقتی به سوپ ها و آش ها اضافه می شود طعم دلچسبی را ایجاد می کنند
میوه: میوه دارای پالپ های زیاد می باشد اما آب آن همانند لیمو ترش های بومی ما نبوده و آب کمی تولید می کند اما در نظر داشته باشید آب این لیمو بسیار قدرتمند و پر خواص است که می توان آن را به آب اضافه کرده و صرف نمود.
پوست: از پوست میوه می توان بعنوان طعم دهنده در غذاهای پخته شده استفاده کرد برای از بین بردن تلخی نیز آن را با آب نبات میل کنید
درمان های دارویی:
بیشترین کاربرد دارویی لیمو کفیر می توان به خاصیت حشره کش آن، شستن سر و درمان پاها می باشد
همچنین این میوه از مرکبات دارای ویتامین C ، ففلاونوئیدها ، اسیدها می باشد که بعنوان یک میوه آنتی اکسیدان برای تولید انواع کرم ها و همچنین عطرها نیز استفاده دارد
کاشت بذر لیمو کفیر:
کاشت بذرهای لیمو کفیر بسیار ساده می باشد. بذرها را به مدت 24 ساعت درون آب ولرم قرار دهید. پوسته نازک بذرها را با ناخن جدا کرده و آن را در بستری ترکیبی از پیت ماس 60 درصد+کوکوپیت 20 درصد +20 درصد پرلیت ریز در عمق یک سانتی متری حفر کرده و بستر را خوب آب پاشی کرده یا یک آبیاری کاملا سبک انجام دهید. بستر را در مکانی با دمای 18 الی 20 درجه با نور کم غیر مستقیم قرار دهید. هر روز به بستر سرکشی نمایید هر وقت بستر رطوبت خود را از دست داد مجددا” با آب پاش اسپری نمایید. مدت زمان جوانه زنی بذرها در دمای مناسب حدود 12 الی 20 روز می باشد. هر زمان بذرها جوانه زنی کردند آنها را در معرض نور زیاد و غیر مستقیم قرار دهید تا جوانه ها رشد کنند وقتی گیاه قوی شد در معرض نور مستقیم نیز میتوان قرار داد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.