بذر میوه کمیاب و استوایی مار | اسنیک فروت | پوست مار | سالاک
نام علمی: Salacca zalacca
خانواده: Arecaceae
جنس: سالاکا
بومی: جاوه و سوماترا در اندونزی است
پیش مقدمه : سیب، موز، پرتقال میوه های نام آشنایی هستند که حتما طعم انها را چشیده و امتحان کرده اید اما در گوشه های دنیا به ویژه در مناطق استوایی و گرمسیری میوه هایی عجیب وجود دارد که تا حالا اسمشان را هم نشنیده اید.این میوه های استوایی ظاهری خاص و حتی طعم آنها هم شبیه به خیلی از میو ه های دیگر است این میوه ها متعلق به منطقه های استوایی هستند که در کشورهای جنوب شرق اسیا از جمله، مالزی، تایلند، فیلیپین، و آمریکای لاتین می باشند .در این تایپیک قصد داریم محصولی را به فروش برسانیم که یکی از همین بذرهای میوه استوایی، خاص و کمیاب می باشد
درباره اصالت بذر : بذرها با نام میوه سالاک یا همان میوه پوست ماری مشهور می باشد دانه های مورد فروش خریداری شده از کشور مالزی بسیار رفرش و تازه با درصد قوه نامیه عالی بالای 95 درصد می باشد
بذر میوه کمیاب و استوایی مار | اسنیک فروت | پوست مار | سالاک
ویژگیهای میوه کمیاب و استوایی مار | اسنیک فروت | پوست مار | سالاک
میوه ای استوایی از گونه ای از درختان نخل بوده (سالاک یک نخل مخملی ساق پا، بدون ساقه با برگ های بلند بلند تا 6 متر بلند و پایه خزنده است) بومی اندونزی بوده که در بالی، لومبوگ، مالوکو و سولاوسی نیز کشت می شود. پوست میوه پوست فلس مانند با زنگ قهوه ای دارد که شباهت بسیار زیادی به پوست مار دارد و به همین دلیل آن را میوه مار یا میوه پوست ماری می گویند
عکس: درختان میوه Salak | snake fruit همانطور که در عکس هم می بینید درختان از گونه های نخل یا همان پالم می باشند
عکس: میوه های اسنیک فروت | میوه پوست ماری | میوه مار | میوه سالاک
اندازه این میوه حدود 6 سانتی متر می باشد که شبیه به یک انجیر بزرگ بوده پوست آن وقتی لمس می کنید خشک و کمی تیغ های نازک دارد که مشکلی در دست زدن ایجاد نمی کند وقتی پوست آن را جدا می کنید داخل آن دارای گوشت میوه ای است که رنگ کرم داشته و بافت تقریبا نرم و کمی ترد دارد و با گاز زدن آن طعم دلچسب شیرین (اگر رسیده باشد) را احساس خواهید کرد از نظر طعم نیز همانند یک سیب می باشد که وسط آن نیز یک بذر با رنگ قهوه ای اندازه یک سنجد دارد
میوه را در جنوب شرق آسیا بعنوان یک میوه تازه و همچنین ترشی استفاده می کنند بدین ترتیب که همانند خیار در کشورمان به آن شکر و نمک زده و مصرف می کنند و یا از آن ترشی درست کرده و مصرف می کنند
خواص سالاک :
میوه دارای مقادیر زیادی فیبر است همچنین دارای مواد مغذی دیگر از قبیل پروتئین، آهن، شکر، پتاسیم، کلسیم، ویتامین A و C و آنتی اکسیدان های مختلف نیز می باشد.
بیشترین محتوی داخل میوه ساکارز ، سپس گلوکز و فروکتوز است یکی از بالاترین فعالیت های آنتی اکسیدانی را نسبت به میوه های استوایی دیگر داشته که خاصیت ضدسرطانی بالایی دارد حتی بالاتر از منگوزیتون، آووکادو، نازنج، پاپایا، انبه، موز و هندوانه. در زیر میتوانید جدول محتویات را ببینید
مواد مغذی در هر 100 گرم میوه پوست مار یا سالاک به شرح زیر زیر می باشد:
نه تنها خوشمزه است بلکه دارای مزایای سلامتی نیز می باشد بسیاری از متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند میوه سالاک را به صورت روزانه یا هفتگی مصرف کنید در زیر 7 نمونه از مزایای سلامتی و خواص آن را خواهید دید:
- حفظ قلب و عروق خونی سالم: آنهایی که قهوه و سیگار در مصارف روزانه دارند شما ممکن است مستعد به امراض قلب و عروق باشید پس حداقل یک بار در روز این میوه را مصرف کنید چون به جلوگیری از بیماری قلب و عروق کمک می کند محوای پتاسیم برای ترویج رگ های خونی می باشد
- استقامت را بهبود می بخشد: محتوای کربوهیدرات ها، ویتامین ها، و مواد معدنی برای حفظ استقامت مفید است. خوردن سالاک حداقل یک بار در هر دو روز به شما کمک می کند تا استامینای خود را بازگردانید.
- تعادل قند خون: سالاک حاوی پترواستیلبن است که برای کاهش قند خون بسیار مفید است.
- افزایش حافظه مغز : سالاک حاوی مقدار زیادی پتاسیم و پکتین است. این مواد اثبات شده است که به بهبود مهارت های حافظه، توانایی های شناختی کمک می کند و همچنین به افزایش ظرفیت حافظه کمک می کند.
- سلامتی چشم: ویتامین A و بتا کاروتن در میوه مار کمک به حفظ سلامت چشم است. اگر شما هویج یا گوجه فرنگی را دوست ندارید، میوه مار ممکن است جایگزین خوبی باشد
- مناسب برای روده: مواد بتاکاروتن موجود در سالاک، تانن، ساپونین و فلاونوئیدها هستند. این مواد برای سیستم گوارش ما مناسب است.
- یک میوه برای رژیم برنامه خوب (خاصیت ضدسرطانی): سالاک حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان، فیبر، کلسیم و کربوهیدرات است. این مواد در برنامه رژیم بسیار توصیه می شود. کلسیم و کربوهیدرات در میوه مار به ما انرژی کافی برای انعطاف دادن غذای ما می دهد.
راهنمای کاشت بذر میوه مار | اسنیک فروت | پوست مار | سالاک
کاشت بذر میوه ساده می باشد برای کاشت بذرها به لینک زیر مراجعه فرمایید اما قبل کاشت چند نکته را حتما” رعایت کنید
1-بذرها را قبل کاشت به مدت 48 ساعت داخل آب ولرم قرار دهید هر 24 ساعت آب را تعویض کنید
بذرها را بعد از قرار دادن داخل آب لابلای دستمال کاغذی دو لایه قرار داده بعد آن را مرطوب کرده درون یک ظرف درب بسته در مکانی با دمای 20 الی 27درجه قرار دهید هر روز سرکشی کنید بعد از اینکه همانند عکس قرار داده شده شدند آنها را خارج کرده سپس همانند فیلم نشا کاری انجام دهید حال بعد این کار بذرها را در بستر بصورت جنازه ای کاشت کنید برای بهتر متوجه شدن کاشت فیلم راهنمای کاشت بذر میوه مار یا اسنیک فروت رو هم حتما” نگاه کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.