بذر میوه خوشمزه گریپ فروت تو سرخ (Grapefruit)

توصیف

این درخت همیشه‌ سبز معمولاً تا ارتفاع 5-6 متری رشد می‌کند، اگرچه گونه‌هایی از آن به ارتفاع 13-15 متری نیز می‌رسند. برگ‌های آن شفاف، باریک و به رنگ سبز تیره هستند که ارتفاعشان به 15 سانتی‌متر هم می‌رسد. گل‌های این درخت دارای 4 گلبرگ و رنگ سفید می‌باشند و ارتفاعشان به 5 سانتی‌متر می‌رسد. میوه‌ی آن دارای پوست زرد-نارنجی بوده و معمولاً شکل یک کره‌ی تاحدودی پهن‌شده را دارد؛ قطر آن بین 10 الی 15 سانتی‌متر متغیر است. گوشت این میوه همانند سایر مرکبات، بخش‌بندی شده و خاصیت اسیدی دارد. رنگ گوشت بسته به گونه‌ها و ارقام مختلف میوه متفاوت است و در گستره‌ی رنگ‌های سفید، صورتی و قرمز قرار می‌گیرد و میزان شیرینی میوه نیز متفاوت است (معمولاً هرقدر گوشت میوه قرمزتر باشد، شیرین‌تر است). گونه‌ی یاقوت سرخ در سال 1929 و در آمریکا به عنوان اولین امتیاز و نسخه‌ی رسمی گریپ‌فروت ثبت گردید.
 یاقوت سرخ

نسخه‌ی 1929 یاقوت سرخ با موفقیت تجاری چشم‌گیری همراه بود که پس از کشف گریپ‌فروتی قرمز با استفاده از گونه‌ای صورتی‌رنگ حاصل شده بود. گریپ‌فروت قرمز که با همین یاقوت سرخ آغاز شد، به عنوان میوه‌ی نمادین تگزاس انتخاب شد، به گونه‌ای که گریپ‌فروت‌های سفیدرنگ «خارجی» دیگر وارد نشدند و پرورش همین گونه‌ی قرمزرنگ به مدت چند دهه انجام گرفت. با استفاده از تشعشع خورشید و جهش نسل‌ها، گونه‌های جدید گریپ‌فروت رنگ قرمزشان را حفظ کرده و از میزان صورتی‌بودنشان کاستند. گونه‌ی قرمز ریو که با نشان تجاری ستاره‌ی ریو و یاقوت شیرین ثبت شده، هم‌اکنون به عنوان گریپ‌فروت تگزاسی شناخته می‌شود و از آن تحت عناوین «قرمزترین» و «انتخاب تگزاسی» نیز یاد می‌شود. گونه‌ی قرمز ریو، به نوعی جهش‌یافته است و با قراردادن چوب جوانه در معرض نوترون‌های حرارتی حاصل شده است. در این گونه‌ی جهش‌یافته، رنگ میوه و آبمیوه قرمزتر شده و انطباق بیشتری از سوی آن با محیط مشاهده می‌‎شود.

 رنگ ها و طعم ها

گریپ‌فروت در گونه‌های متنوعی وجود دارد. یکی از وجه تمایزات میان این گونه‌ها، رنگ گوشت میوه‌ی آن‌هاست. معروف‌ترین گونه‌ها دارای رگه‌های سفید، قرمز و صورتی در پالپ میوه‌هایشان هستند. خانواده‌ی طعم‌ها نیز از بسیار اسیدی و به نوعی ترش به سمت شیرین و ملس متنوع می‌باشد. مرکاپتان گریپ‌فروت یا ترپن حاوی گوگرد، یکی از عناصر موجود در گریپ‌فروت است که بر طعم و عطر آن در قیاس با سایر مرکبات تاثیر می‌گزارد.

شیرینی های گریپ فروت

در کاستاریکا، غالباً گریپ‌فروت را می‌پزند تا طعم ترشش از بین برود و از آن برای ساخت شیرینی استفاده می‌کنند. همچنین داخل آن را با دولسه دلچه پر می‌کنند و به عنوان دسر مصرف می‌کنند. در هائیتی، معمولاً از آب گریپ‌فروت استفاده می‌کنند، اما از آن برای تهیه‌ی مربا هم بهره می‌گیرند.

سایر مصارف

گریپ‌فروت در داروی سرطان فارماکودینامیک مورد بررسی قرار گرفته است. تاثیر بازدارنده‌ی آن بر سوخت‌وساز برخی از داروها می‌تواند باعث شود که دوز کمتری از آن‌ها را مصرف کنید و هزینه‌های کمتری را برای پرداختشان متقبل شوید.

منبع: wikipedia

کاشت گریپ فروت

کاشت بذر این درخت بسیار یاده میباشد و همانند مرکبات دیگر همانند لیمو و پرتقال میباشد.ابتدا هسته ها رو به مدت 5 ساعت در اب ولرم (40 درجه) قرار دهید سپس با دست پوسته نازک آن را جدا کنید و لای دستمال یا حوله مرطوب تمیز قرار دهید دقت کنید حو.له کاملا خیس نباشد منظور از مرطوب یعنی اینکه آب چکه نکند.سپس حوله را در طرفی درب بسته قرار دهید تا جوانه زنی کند
می توانید بصورت مستقیم نیز بذرها را به روش زیر کاشت نمایید:

راهنمای کاشت

نمونه کلیپ های کوتاه از کاشت لیلیوم