بذر بادمجان سفید زینتی تخم مرغی (WHITE EGGPLANT)

خاصیت درمانی بادمجان سفید زینتی (WHITE EGGPLANT) :

در هند، طب آیورودا  اعتقاد بر این است بادمجان سفید برای  درمان دیابت است، ریشه های آن  برای درمان علائم آسم استفاده می شود. علاوه بر این که برای خواص دارویی آن به دنبال بادمجان سفید به مدت طولانی یک ماده محبوب در غذاهای جنوب شرقی آسیا بوده است.

برخی از خواص دیگر آن عبارتند از:

– آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در بادمجان خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
– بادمجان به دلیل ذخیره فیبر زیادی که دارد در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ بسیار مؤثر است. این خوردنی هنگام عبور از روده‌ها مواد سمی و شیمیایی را جذب می‌کند و باعث پاکسازی روده از این مواد سرطان‌ زا می‌شود.
– بادمجان به دلیل ذخیره فیبر بالایی که دارد، برای کاهش وزن بسیار مفید است.
– بادمجان حاوی مقدار زیادی آب می‌باشد و می‌تواند ذخیره آب بدن را به میزان قابل توجهی تأمین کند، به همین دلیل به سلامت پوست و مو کمک کرده، از چین و چروک‌های پوستی جلوگیری می‌کند.
– آهن موجود در بادمجان در درمان کم خونی مؤثر است.
–  فیبر موجود در بادمجان، کلسترول خون را که عاملی برای ابتلا به حمله قلبی و سکته ست را کاهش می‌دهد.
– بادمجان از گرفتگی رگ‌‌ها و بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
– جوشانده ریشه بادمجان در درمان آسم مؤثر است.
– بادمجان کالری کمی داشته، مصرف آن باعث باز شدن عروق خونی شده و مقوی معده می‌باشد.
– فیبر بالای موجود در بادمجان، برای درمان یبوست و کاهش کلسترول مفید می‌باشد.
– پتاسیم بالا و سدیم پایین موجود در بادمجان، برای کاهش فشار خون مفید است.
– بادمجان بازکننده عروق خونی و تقویت کننده معده و ادرارآور است.
– خوردن بادمجان بوی عرق را در بدن از بین می‌برد.
– خاکس‌تر بادمجان به صورت مخلوط با سرکه، برای معالجه زخم‌های جلدی مؤثر است.
– بادمجان را حتماً باید به حالت کاملاً رسیده مصرف کرد، زیرا خام آن طعم تلخ دارد و برای کسانی که آسم و برونشیت دارند، باعث تحریک این بیماری‌ها می‌شود.
– آب زردرنگی که هنگام نمک زدن بادمجان از آن خارج می‌شود، برای افرادی که دست و پایشان مرتب عرق می‌کند، بهترین دارو است. (دست و پا را با آن روزی چند بار بشویید.)
– بهترین روش برای پختن بادمجان، آب پز کردن و پختن در فر است، زیرا سرخ شده آن سنگین شده و برای معده‌های ضعیف مناسب نیست.

منبع: //www.elischef.ir/tags/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5+%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86+%D8%B3%D9%81%D9%8A%D8%AF/

کاشت بذر بادمجان در گلدان:

کاشت بذرهای بادمجان بسیار ساده می باشد و هر کاربر خانگی براحتی می تواند آن را پرورش دهد کاشت همانند بذرهای سایر بادمجان می باشد. بذرها را به مدت 6 الی 24ساعت درون آب ولرم قرار دهید تا خیس شوند سپس یک گلدان یک بار مصرف که انتهای آن سوراخ ریز داشته باشد تهیه کرده بستری ترکیب از خاک باغچه50 درصد 20 درصد کود کهنه دامی + 30 درصد ماسه  یا بستر 60 درصد پیت ماس+ مابقی پرلیت تهیه کنید و درون لیوان خود ریخته و بذرها را با فشار انگشت فشار داده تا درون بستر قرار گیرد یا اینکه نیم سانتی متر درون بستر فرو ببرید آن را با آب پاش اسپره و مرطوب کنید و در مکانی با دمای 20 الی 25 درجه قرار دهید . هر رزو بستر را چک کرده اگر رطوبت خود رااز دست داد مجددا بستر را مرطوب کنید میتوانید برای اینکه رطوبت از دست نرود روی بستر یک لایه مشمبا فریزر را با کش بسته و دو سوراخ ریز روی آن ایجاد کنید تا بستر کمی رطوبت بهتر داشته باشد

عکس از میو های بادمجان راگبی جمع آوری شده 

چنانچه مراحل را درست اقدام کرده باشید بذرها بعد از گذشت 5 الی 15 روز شروع به جوانه زنی می کنند  حال بعد از جوانه زنی مشمبا را برداشته در مکانی با نور ملایم ولی غیر مستقیم قرا دهید وقتی گیاه قوی تر شد می توانید هر 10 روز یک بار به ان کود ملایم بدهید و در زمان مناسب نیز نشا را به گلدان بزرگ انتقال دهید در زمان انتقال دقت فرمایید خاک دور ریشه بصورت کمپلت از لیوان خارج کنید که ریشه صدمه نبیند.

کاشت بذر بادمجان در باغچه:

کاشت بذر بادمجان در باغچه نیز بسیار ساده بوده ابتدا بصورت بالا شما نشا کاری کنید برای نشا کاری بجای آنکه در گلدان کاشت کنید می توانید در لیوان های یکبار مصرف یا نایلون یا روزنامه های تجزیه پذیر نشا کاری کنید سپس پس از آماده شدن و قوی شدن گیاه زمین را شخم زده به آن کود کهنه دامی به مقدار جزیی اضافه کنید سپس نشاها را درون زمین کاشت نمایید