بذر ریحان ایتالیایی دولچی فرسکا (herb Basil Dolce Fresca)

گیاه یا سبزی ریحان ایتالیایی دولچی فرسکا (Basil Dolce Fresca) گیاهی که دارای ارزش بسیار بالای برگ های خوراکی دارد کلمه  dolce به ایتالیایی یعنی شیرین و fresca هم دراصل همان کلمه انگلیسی به معنی تازه معنی می دهد یعنی ریحان تازه وشیرین!بهترین عملکرد جالب گیاه این هست که بعد از برداشت برگها سریعا احیا شده و تولید برگ های جدید می کند پس این گیاه را همیشه در کنار آشپزخانه خود داشته باشید تا همیشه برگهای آن را چیده و در سر سفره با غذا نوش جان کنید تا با میل کردن این گیاه از خاصیت های دارویی آن که در سایت قرار داده ایم بهره مند شوید.

ریحان دولچی فرسکا
نام این گیاه گویای وضعیت آن است. دولچی در زبان ایتالیایی به معنی شیرین و فرسکا به معنای تازه است. این واریته‌ که توانسته جوایزی را برنده شود، ترکیبی از بو و طعم عالی، فشردگی زیاد و ذات پرمحصول را در خود دارد. با کاشت این بذر، یک گیاه انبوه و دارای برگ‌های بزرگ با ارتفاعی کمتر از 60 سانتی‌متر روییده می‌شود که در تمام طول فصل، برگ‌های جدید از دل آن رشد می‌کنند!
دولچی فرسکا در سال 2015؛ جایزه‌ی منتخب سرتاسر قاره‌ی آمریکا را دریافت کرد. اهمیتی ندارد که فضایتان چه‌قدر کم است یا این‌که در چه اقلیم چالش‌برانگیزی زندگی می‌کنید، باز هم می‌توانید از این محصول استفاده نمایید.
این گیاه که دارای ارتفاع 25 الی 50 سانتی‌متری و عرضی بیش از 30 سانتی‌متر است، خیلی دیر گل می‌دهد و لزومی ندارد تمام تابستان را صرف چیدن غنچه‌های این گیاه کنید. دولچی فرسکا دارای برگ‌های مسطح و بزرگ بوده که طعمشان بسیار خوب است. همچنین این گونه برگ‌های انبوه و جمع‌وجوری ایجاد می‌کند که می‌توانند زیبایی‌بخش پاسیو یا باغچه‌ی شما باشند.
در طول فصل رشد، هر زمان که برگ‌های سبز، تازه و شفاف این گیاه را ببرید، دوباره برگ‌های جدیدی به جای آن ظاهر خواهند شد. البته می‌توانید کل گیاه را به صورت یک‌جا برداشت کنید تا از آن اسانس تهیه نمایید.
می‌توانید بذرهای گیاه را در اواخر زمستان در محیط داخلی کاشته یا در فصل بهار مستقیماً آن را داخل باغچه بکارید. برای کاشت در محیط داخلی، 6 الی 8 هفته قبل از آخرین تاریخ سرمازدگی کارتان را شروع کنید. دانه‌ها بین 5 الی 10 روز جوانه می‌زنند. تعویض مکان گیاه را در زمانی انجام دهید که 2 مجموعه برگ واقعی دارد. در باغچه بذر‌ها را با فاصله‌ی 30 الی 40 سانتی‌متری از یکدیگر بکارید. البته برای این کار باید صبر کنید تا در فصل بهار خاک باغچه گرم شود. روی بذرها را با 6-7 میلی‌متر خاک بپوشانید و وقتی که به ارتفاع 5 سانتی‌متری رسیدند، ریحان‌ها را هرس کنید.
با رشد ریحانتان و در سن 6 هفتگی، ساقه‌ی مرکزی گیاه را کوتاه‌تر کنید. همچنین هر ساقه‌ای که بیش از 8 مجموعه برگ دارد را هرس کنید (آن را به گونه‌ای کوتاه کنید تا یکی دو مجموعه برگ روی آن باقی بماند). اگر گیاهتان را به خوبی هرس کنید، می‌توانید در فصل رشد، هر هفته یک پیمانه ریحان تازه از گیاه برداشت کنید.
ریحان به آب‌وهوای داغ و میزان زیاد نور آفتاب علاقه دارد، اما از طرفی به رطوبت مداوم و خاک غنی نیز نیاز دارد. بر روی گیاهان مالچ‌ریزی کنید تا رطوبت را نگه دارد و در زمان‌هایی که باران نمی‌بارد، به شدت آن را آبیاری کنید.
قبل از رسیدن هوای سرد محصول را برداشت کنید، زیرا سرد شدن هوا بر بافت و طعم برگ‌ها تاثیر می‌گذارد. اگر می‌خواهید طعم گیاه به شکل بهتری حفظ شود، کل ساقه را به همراه تمامی برگ‌هایش به صورت یکجا فریز کنید یا این‌که برگ‌ها را خشک کرده و به عنوان چاشنی از آن بهره بگیرید.

نور:آفتاب زیاد
آبیاری: کمی مرطوب
خاک: خاکی زهکشی خوب و حاصلخیز که کمپوست در آن ترکیب شده باشد
اگر سعی دارید بذرها را در گلدان بکارید همواره در مکانی قرار دهید که نور آفتاب زیاد باشد و آب دهی نیز به میزان لازم باشد (آبیاری زمانی صورت گیرد که خاک کمی مرطوب باشد)

برای آموزش کاشت بذرها میتوانید از لینک زیر استفاده کنید:

آموزش کاشت